超高溫瞬時滅菌機如何使用堿性洗滌液對設備進行清洗?
發布日期:2019-10-21 點擊數:753 次 來源:網絡


超高溫瞬時滅菌機適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,也可以用于流體物料的滅菌。本設備的進料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據需要調節,使用可靠。

在洗滌過程中,不要使用氯化物配制洗滌劑。清水要求含氯量小于50mg/L,水質較差地區、洗滌時需要將水凈化。在進行堿洗時需要在貯槽中將苛性鈉(燒堿NaOH)配制成2%濃度堿性洗滌液,加熱至80℃,循環約30分鐘。堿液能溶解蛋白質、乳脂肪并使積垢發泡松散。如積垢比較嚴重,可適當提高溶液的濃度。清洗的目的是清除熱交換盤管壁上的積垢,以改善熱交換效果,提高設備能力,在一般情況下,連續使用6~8小時,就需要清洗一次,在特殊情況下,如當發現生產能力顯著降低時,應馬上進行清洗。
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